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生产性冷藏库主要建在货源比较集中的地区，是肉，禽，蛋，鱼虾，果疏加工厂等企业的重要组成部分，这类冷藏库配有相应医药冷库的，屠宰间，整埋间等，具有较大的冷却，冻结能力和一定的冷藏容量，食品在此进行冷冻加工并短期冷藏贮存后即运往其他地区销售，零进整出，所以，在选址上这类冷藏库一般多建在交利的地区，它的特点是冷冻加工能力较大，为了便于冻肉制品外运，大中型冷藏库均其有一定的制冰能力，并配备冰库，其建筑规模和库容量一般报据货源情况和食品调出冷库建造计划确定。
中转性冷藏库：中转性冷藏库一般是指建在渔业墓地的水产冷藏库.它能进行大批量的冷加.并在冷藏车，冷藏船的配合下，起中间转运作用，向其他地区调拨或为出口任务提供鱼虾等海产品。

冷库工程程序流程：人力组织，机具进场，会审图纸及技术交底，材料采购进场支托架制作，库体拼接接，隔墙穿孔，排水管线安装，支托架安装，焊接安装主管线，主管线保温，分歧管焊接，管线医药冷库保温，控制线敷设，室内机组固定及接口，室外机组吊架固定及接口，管道系统的吹污，试压，排水管试漏，系统抽真空，系统充氟，试机调试，运行，系统后整理，验收。

冷库配置，冷库配置包括冷库板，冷库门，制冷机组，电控箱，冷风机，排管，医药冷库备用电源等，不同的配置选择会使冷库的造价差别较大，比如进口的制冷机组的价格就要比国产的贵很多。
冷库的作用就是能使所保存储藏的货品延长保鲜期，实现较长时间的保鲜，果品冷库也是如此，能有效降低水果的腐烂率，让水果的新陈代谢速度变慢，很好的报纸保鲜，因此受到很多果农或水果经销商的欢迎，指出，建造水果冷库也有些注意事项。

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