鹤壁蔬菜水果冷库 建冷库 行业资讯

目前生鲜水果冷库贮藏柑桔是目前储藏柑桔非常的办法，所以目前我国一些较大的城市都有建造水果生鲜水果冷库，尤其是外贸出口的基地对生鲜水果冷库的需求也是更为众多。
生鲜水果冷库容积量小一般贮藏货物的吨位不**过千吨，生鲜水果冷库的建造周期也比较短，正常不**过15天的建造周期，节能环保是目前越来越多的行业所重视的一个问题，尤其生鲜水果冷库作为耗能较高的一种制冷设备，生鲜水果冷库怎样选择冷库设备更节能，生鲜水果冷库更为重视冷库的节能省电问题。

不同种类的果蔬应控制在各自的适温度下进行储藏
因为不同种类的果蔬它能忍受低温的能力是各不相同的不适宜的低温和冷冻，会影响果实正常的生理功能引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。因此高温冷藏储藏水果蔬菜应根据不同种类控制不同的储藏温度。
耐冷，贮藏温度好是在-1~1°左右，相对湿度为95%-98%。冷库温度也是配置制冷机组时需要考虑的部分。
管理时注意事项：
 （1）叶菜类要直立保藏。
 （2）有切口的，切口应朝下
 （3）避免冷风直吹，否则容易失去水分而枯萎
 （4）在商品上覆盖吸水性好的麻制厚布，亦可使用温报纸进行遮盖。
蔬菜冷库的保温材料有：聚氨酯，聚苯乙烯保温板，厚度和材质 工艺不同，价格不同。

番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是一种喜温性，喜光的蔬菜，在正常条件下，同化作用适温度为20-25，根系生长适土温为20-22℃。
西红柿的冷库储存方式可分为两种，一种是保鲜冷库，另一种是气调库，那么这两种冷库的储存方式有什么不同呢？西红柿保鲜库，温度： 绿熟番茄比红熟番茄对低温敏感。前者在低于10℃下稍长时间就会发生冷害。 绿熟果和**红果贮存温度为11～13℃，成熟果为0～2℃。湿度： 番茄保水能力较强，贮藏环境相对湿度可控制在90%左右。

水果保鲜的方法之微生物保鲜法：
乙烯具有促进蔬果老化和成熟的作用，所以要使蔬果能达到保鲜目的，就必须要去掉乙烯。科学家经过筛选研究，分离出一种“NH-9菌株”这种菌株能够制成去乙烯的“乙烯去除剂NH-T”物质，可防止葡萄贮存中发生的变褐、松散、掉粒，对番茄、辣椒起到防止失水、变色和松软的作用，有明显的保鲜作用。
随着时代的进步，时间的推移，广大‘吃货’们对水果的热爱是越发喜爱了。但是在供应方面水果缺没有那么容易存放，直到水果保鲜冷库的出现。水果保鲜冷库可以存放大量的水果蔬菜1个月~3个月之久，是水果保鲜的重要设施。
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