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冷库的容积:冷冷库建造库的容积一般是按照立方米进行计算,冷库的具体大小需要根据客户的试剂要求进行决定,冷库越大冷库造价成本越高。温度:一般冷冻库的温度在-18℃~-23℃,但是不同的存放食品要求温度不同,比如一些海鲜的温度要求更低。地域:冷库建造地域外界环境会直接影响冷库材料的选择及上海冷库数量。功能:一些性质的冷库,要比普通的冷藏保鲜库造**,比如:防爆库,气调库。系统:冷库方案不同,制冷系统也有多重选择途径,机组差异,价格相差较大。分间:相同容量冷库,分割间数不同,冷库设备配置数量也不同,这些也是影响终冷库价格的关键因素之一。
确定冷库耗电大的原因或大致方向,我们就可以针对性的做一些解决方案了。如果冷库耗电大是安装设计不当导致的,可以对冷库进行节能改造,通过改造制冷系统,保温结构或设备配置来提高冷库的工作效率和降低冷量损耗,实现降低运行耗电的目的。如果冷库耗电冷库大是化霜不及时导致的,管理员应根据库房制冷情况重新调整冷库融霜间隔等参数。
保鲜冷库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,即在较长时间内大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度,农产品活体本体尽量不,细胞在冷藏的过程中处于休眠状态,减少营养的损耗,保持鲜活的品质,这个就是一般应用于果蔬这一类,现在的果蔬产业,都是集中种植,在运输,出售等过程中,不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。冷库制冷设备是冷库的心脏,非常重要,一个冷库运行效果好坏关键的条件是制冷设备。制冷设备的主体是制冷机,它有好多种,按制冷剂分有氨机和氟机两种,而一些氟机是多种制冷剂通用的机型,的氟机多利冷库用对环境影响小的制冷剂R22和其他新型制冷剂。氟机一般体积小,噪音小,安全可靠,自动化程度高,适用范围广,适于乡村小型冷库用。制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组,制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。
小型冷库以风冷机组为形式,它有简单,紧凑,易安装,操作方便,附属设备少等优点,制冷机组的制冷机是制冷设备的心脏,常见的压缩式制冷机有开放式,半封闭式和全封闭式之分。全封闭式压缩机体积小,噪音低,耗电少,节能,它是广大乡村小冷库的机型,由全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组,可以做成医药冷库象分体空调那样的形式,在墙壁上挂装。现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机,以发达国家进口或中外合资的产品质量比较可靠,但价格相对于国产机要偏高50%以上。
冷库使用注意事项之清洁。冷库内的冰,霜和积水要及时清理,另外每周还要对冷库进行一次全面清理,在清理卫生的时候,低温,中低温冷库只可以用干拖把和干抹布清理,操作人员每天对冷库和冷库内的肉类加工设备及其周边的环境进行清洗和消毒。
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