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冷库属于制冷设备的一种,与冰箱相比较,其制冷面积较大,但他们有着相同的制冷原理,那么冷库日常应该如何保养,今天就给大家介绍如何做好冷库安装后的日常管理与保养。
1、冷库初次使用或长时间停机再用时,库房内严禁堆放货物,须将库房缓慢降至所需温度,对于低温库需在内分阶段降温,避免库内外温差骤然变化,造成库体破坏。
2、冷库在使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划,以免造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
3.、用户平时要经常检查冷库缝隙的密封程度,发现有损伤的部位,需及时通知冷库公司进行维护。
苹果冷库造价影响因素有很多,除制冷机组外,也不可忽视冷库板,市面上冷库板常用的有聚氨酯和聚乙烯两种,这两种保温材料的价格也是不一样的,其保温板的厚度价格也不一样。常见的苹果保鲜库所用库板有100mm的0.4的双面彩钢不同的保温材料做出来的冷库,价格也不同。
苹果冷库的规格或贮藏吨位容量规格是决定苹果保鲜库安装价格重要的原因,不同规格的苹果保鲜库终的建设成本也将是非常的大。
湿度控制
气调库贮藏的食品一般整进整出,食品贮藏期长,封库后除取样外很少开门,在贮藏的过程中也不需通风换气,外界热湿空气进入少,冷风机抽走的水分基本来自食品,老库中的相对湿度过低,食品的干耗就严重,从而较大地影响食品的品质,使气调贮藏的优势无法体现出来。所以,气调库中的湿度控制也是相当重要的。
完整的食品冷链应包含冷冻加工、低温贮藏、冷藏运输、保鲜销售四个方面。冷链物流冷库就是冷链企业食品冷冻加工、低温贮藏的场所。物流冷库设有冷冻加工间和低温贮藏库,肉禽类、水产鱼类和蛋类在冷冻加工间冷却、冻结后存放在低温贮藏库。另外,水果蔬菜的预冷和各种速冻食品、奶制品的低温加工也冷冻加工间进行。
大型冷链运输中心货物非常之多,各种食品保鲜温度要求不一样,所以,物流冷库应分门别类的设置相应温度,一般分为高温、中温、低温三种不同温度。高温一般在0℃~8℃,用于果蔬保鲜,低温一般在-18℃~23℃以下,有的则达-35℃以下,用于水产类、禽肉类食品的速冻冷藏。
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