平顶山速冻冷库建造

冷库制冷剂的选择
氨：历史悠久，全世界范围内工业制冷领域的佳选择，由于氨系统的自身特性，一般采用集中式制冷，设机房，应用于大型制冷系统（万吨以上冷库），近年来也出现小型化，模块化的趋势，重点在于提高安全性，降低充注量。
氟利昂：应用于冷库以分散制冷的模块化机组居多，适合于中小型冷库及个别限制用氨的大型冷库，同时适合于需要分间计量或有人员密集加工分拣时适用，环保起见，大型冷库应尽量避免氟利昂系统。
二氧化碳：冷库应用上以复叠系统和载冷系统为主，低温领域更适合复叠，高温领域适合载冷，复叠系统相比较传统的氨和氟利昂系统造价还是要高，效率在冷库的温度应用范围内无明显优势。
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按使用结构材料及档次分，冷库可分为：冷库、低档冷库、玻璃钢冷库、彩钢冷库、不锈钢冷库。按使用储藏特点分，冷库可分为：超市冷库：超市用来储藏零售食品的小型冷库。
恒温冷库：对储藏物品的温度湿度有要求的冷库。包括恒温恒湿冷库。
气调冷库：气调保鲜库是目前国内外较为的果蔬保鲜冷库。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％~5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。包括气调保鲜冷库、气调冷库。
按储藏物品分，冷库可分为：药品冷库、食品冷库、水果冷库、蔬菜冷库、茶叶冷库等。

货物干耗的影响因素主要有：传热温差、风速、蒸发器工作时间和包装方式。
　　通常意义上讲，使用冷风机的冷库所储存的货物干耗要大于使用排管的冷库。但要注意干耗多少的主体是指货物而不是冷库或者蒸发器。因此使用哪种蒸发器合理，关键问题还是所储存的是什么样、怎样包装的货物。塑料袋密封包装的货物大可不必考虑干耗问题。

现在大多数食品生产商户，果蔬种植商，批发户，物流人等，都有了冷库仓储的意识与概念，建造一座冷库来储存货品已经成为主流，但利用冷库进行储存货品，货物一来，直接塞到冷库里吗，这里告诉大家，这是不可取的呦~。
接下来我们看看关于食品以及其他货品的预冷问题。
所谓的预冷，主要是指食品等各类可以储存到冷库内的货品，从常温降到0℃，或者接近仓储冷库温度的一个过程，在这个过程中，冷却或是快速冻结前的快速冷却工艺称为预冷。
预冷的目的：通冷库过预冷的产品再放入冷库中，才能更好的延长保鲜时间，同时降低冷库的用电量。