西华冷库维修 蔬菜冷库安装设计 制冷设备

一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著，通过蒸发器空气的尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜;当空气的明显减少时，应进行融霜。 空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大，越容易在蒸发器上结霜，结合保鲜工艺，尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗，减少蒸发器的融霜次数，实际也起到了冷库节能的作用。
果品蔬菜保鲜一般采用低温度为-2℃的高温库，水产、肉食类保鲜采用温度在-18℃以下的低温库，而我国的贮藏冷库大多数为高温库。大型冷库一般采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统，冷却设备多为排管，系统复杂，实现自动化控制难度大。小型冷库一般采用以氟里昂为制冷剂的分散式或集中式制冷系统 。
一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。

海鲜冷藏库。海鲜冷藏库的储存周期在三个分类中相对较短，一般为1天或者2天。储存温度也相对较低，一般为-6摄氏度至-16摄氏度。海鲜冷藏库中的海鲜产品和水产品一般周转周期为1天，如果在1-2天没有及时周转或者投放市场进行销售，为了更好的延展保鲜期，保证产品的口感会将该类货物转移到海鲜冷冻库中。少外界传入的热量。蔬菜保鲜冷库的保温板一般采用聚氨酯夹芯板，聚氨酯板的优点：保温性能好，不吸潮，但是价格略高。
冷库制冷系统分类：制冷剂，蒸发温度，冷却方式，供液方式。冷库制冷系统的组成：机房部分 压缩机、冷凝器、贮液器、油分、中冷器及节流阀等。大型冷库，应根据蒸发温度的不同，可分为单级压缩式循环和双较压缩式循环。小型冷库冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术。智能电脑温度控制，高精度温度传感器的温湿度记录仪(配有报警装置);库内温度自由设定;全自动温度恒温;自动开关机。无须人工操作监护;数码温度显示，可选配打印并保存数据，确保库内物品存放安全。

冷库主要用于对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。据中冷联盟2019版分布图数据显示，2019年我国冷库容量约为4600万吨。虽然我国冷库总量较大，但人均占有量远低于美日等发达国家，而且现有冷库多数为老旧冷库，符合现代物流要求的冷库占比更少。随着国家经济发展及全民生活水平的提高，冷链物流业发展迅猛，前景广阔，尤其是近几年高度重视，了一系列政策引导支持冷链行业规范创新发展。以下主要是对自建冷库和租赁冷库的优劣势进行分析。

采用聚氨酯泡沫塑料夹心板，导热系数低、强度高、隔热效果好。安装快捷，建设周期短，**率高由于隔热板和建筑构件可以先在工厂内预制，现场进行组装，可缩短工程的施工周期。 
冷库造价,双温库采用双面彩钢板，要求无毒，无味，大方美观。冷库布局可根据用户要求随意分隔，适用性好，选用方便。
使用范围：初级农产品、农副产品、蔬菜、水果、生鲜肉、禽、蛋及水产品，广泛地应用于:食品（禽肉蛋、果蔬）、酒店餐饮、冷链物流、电子、化工、、生物制品、实验室等多个行业。
中期种子冷藏库 用于贮藏流动性种子，其种子寿命预期时候在10～30年。种子冷藏库相对温度设计控制在0℃～10℃，相对湿度不大于60%；中期种子冷藏库贮藏在如：金属盒、玻璃容积、铝箔袋、塑料复合膜袋等不透气的容积内，保持种子含水量在6%～9%。
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