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水果保鲜的方法之微生物保鲜法:
乙烯具有促进蔬果老化和成熟的作用,所以要使蔬果能达到保鲜目的,就必须要去掉乙烯。科学家经过筛选研究,分离出一种“NH-9菌株”这种菌株能够制成去乙烯的“乙烯去除剂NH-T”物质,可防止葡萄贮存中发生的变褐、松散、掉粒,对番茄、辣椒起到防止失水、变色和松软的作用,有明显的保鲜作用。
随着时代的进步,时间的推移,广大‘吃货’们对水果的热爱是越发喜爱了。但是在供应方面水果缺没有那么容易存放,直到水果保鲜冷库的出现。水果保鲜冷库可以存放大量的水果蔬菜1个月~3个月之久,是水果保鲜的重要设施。
誉美制冷不再进行传统的冷库设计和销售,我们为合作者提供包括:制冷工程需求中的配套产品推荐选择,方案设计,采购,安装,调试,一体化交钥匙工程的服务,包含厨房内外配套制冷设备、冷库房内外配套设备,制冷领域相关的配套产品、制冷工程及配套产品的租赁服务。
低温冷库通常用于方面和食品饮食,水产等方面。低温库的特点就是不定期将食物放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20℃,对于这段时间没有的要求,但是对库温是严格要求在-18℃~-23℃之间,就是典型的低温库,但储藏乳制品的冷饮的库温一般在-20℃~-28℃。两种不同的温度需要两种不同等级的设备,设备投资也有很大的差距。
小型冷库的制冷机组其实也具有自动化的控制,能够对于冷库内的温度进行全面的监测,温度也可以精准的控制在浮动0.5度左右,比如说我们所需要的农产品储存温度限制在上下0.5度时,如果温度**了2.5度,那么此时就会自动的进行降温,一旦冷库温度降低或者是**过设定的温度时,就会自行的停机,完全不需要特别的安排人来进行管理。
如果您需要建造一个冷库来储存瓜果蔬菜,必要清楚所需要的温度,面积,以及储存的产品,具体的可以联系我们公司,我司有的设计人员,可以给您设计一份完整的方案。
水果冷库主要用于水果的储藏及加工加工,它能使小型冷库内保持果品适应的低温,使储藏时间更长。冷库库墙都采用隔热库板、底部放有急速板隔潮、隔热,大程度控制外界传入热量。
水果冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
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