栾川水果冷库 小型冷库

桃子在低温贮藏中易遭受冻害，在-1℃时就有受冻的现象。因此，桃的贮藏适宜温度为0℃。在这种贮藏条件下，桃可以贮藏3～4周或更长时间。如若桃子在低温下长期储藏，会使风味逐渐变淡，容易发生冻害，果肉褐变，特别是桃子移到高温环境中后熟时，果肉会变干、发绵、变软，果核周围的果肉显着褐变，在冷库内采用塑料薄膜小包装可延长贮期。桃子冷库的储存方式有两种，一种是保鲜冷库储存，另一种是气调冷库储存，

苹果是较为常见的水果之一，其营养价值是很高，市面上，苹果的价格是随着季节的变化而变化，一些苹果商贩为了反季节销售苹果，使苹果的利润达到大化。然后都投资了苹果冷库以便用于大批量贮藏保鲜苹果，在建造苹果冷库时需要注意什么因素？如何延长储存时间？
 冷库苹果存储方式：
        1、预冷：采摘过后的苹果需要预冷一晚上后才能进入苹果保鲜冷库里，使苹果的温度降到5℃左右再进行，等过了3~5天直到冷库降至0℃。
　　 2、堆垛：苹果要在冷风机口距离至少30厘米，筐与筐、箱与箱之间要留出空间，这样为了便于通风对流换热。
　　 3、加湿：使用加湿器加湿，也可地面泼水，保持湿度85%-95%，可减少冷库内苹果干耗，水分的流失。

气密性控制
在满足气调贮藏条件的前提下，气密程度并非越高越好。由于气调库围护结构的表面积很大，还要安装气密门，通过各种制冷、气调、水电管线，建筑物日久会沉降，另外温度波动会引起库内外压力差发生变化，使得气密层不可避免地存在薄弱环节。

冷库贮藏蔬菜的保鲜时间要看蔬菜的品种、品质和具体操作。番茄和茄子之类的瓜果类蔬菜在冷藏库中贮藏一般可以保鲜二到三个月左右，菜叶之类的蔬菜如生菜，大白菜，小青菜等想对瓜果类蔬菜来说贮藏保鲜的时间不是很长，在冷藏库中贮藏可以保鲜一个月左右，小黄瓜可以保鲜二十天左右，玉米保鲜时间一般在三个月以上。
使用气调冷库贮藏蔬菜，保鲜时间高可达普通冷库的数倍，保鲜效果也更好，出库后的货架期和得到延长。
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