品牌誉美
材质彩钢、不锈钢
产品用途保鲜,冷藏
广告时效长期
外形尺寸可加工定制
双温冷库在冷库建造中属于比较的类型,它一般运用在酒店、厨房等场所,节约空间,利用率、性价比都很高,双温冷库的特点有:
控制系统
采用的微机控制系统和的控制方法,液晶显示屏,开机时间,温度和风扇延迟时间,报警,指令和技术参数。操作简单,界面友好;
库板
采用双面色钢聚氨酯冷储板,占地面积小,绝缘性能好。聚氨酯保温材料,双面颜色涂塑钢铁、有色钢板加工成坦克,其重量轻、强度高、隔热性能好,耐腐蚀,抗老化,库板很容易组装,为冷藏保温库是好的材料选择;而且之后如有需要还是可以移动的。
双温冷库安装过程
的施工机械,的安装技术,严格的质量保证管理,确保产品在每一个生产环节都关闭,使用户的要求成为现实;
机组
制冷机组采用集中冷却系统,降低运行成本,故障少,机组选用国产原装制冷机组;冷库的主要组成部分是国内进口,确保合理配置,操作平稳,能耗低,质量上乘;
蒸发器
的天花板蒸发器或排水管;
![台前双温冷库](//l.b2b168.com/2020/10/27/14/202010271424145958544.jpg)
冷库建造中产生异味的原因
所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。
冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因:
冷库在未进食品前就有一种异味存在。
入冷库前食品就有变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。
![台前双温冷库](//l.b2b168.com/2020/11/06/14/202011061446208084074.jpg)
双温冷库在安装后的使用过程中,因为食品自身和外在的条件作用下,冷库需要定期的保养,下面我们来介绍一下,冷库安装后除霉杀菌的方法:
1、冷库设备的除霉杀菌与消毒
大型冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有、过氧已酸、漂、等。
![台前双温冷库](//l.b2b168.com/2019/10/17/16/201910171659504780814.jpg)
冷库一般由隔热材料、制冷机组设备建成,人员要定期检测好其中的冰、水的含量,冷库门和制冷设备的检查也是必须的。对于 一般冷库来说,墙面、地面、门上都是不能有冰霜的,特别是管道和制冷设备上面的冰霜要及时清理,以提高制冷效能。对于进入冷库的产品也要严格把关,以保证商品质量。进出时候库门要随手关闭,如有损坏,及时修理,对于接触外界空气的门,应当设制过度室,减少冷热空气对流。不同的冷库规定不同的用途,不要混用,一个冷藏间的设备也不用直接拿到另一个冷藏间使用,因为其功率用途等方面可能是不同的。如果要改变,好请工程部检测评估后在进行,冷库的管理重要的是细心。
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