安阳冷冻冷库 可定制 物流冷库建造

在未来我国生鲜零售行业的发展中，商家积极投入冷库配送仓储建设，以及增强商家间的合作共赢，也将更有利于减少生鲜耗损，促进资源共享，从而推动我国生鲜零售配送的更多层次，多元化发展。
总结近年来冷库安全事故得出，以工程自身质量，管理操作漏洞，硬件设施不完善为三项主要原因，具体表现为以下几点——。
1.冷库的源头施工及存在问题，比如冷库的电路部分，电线电缆短冷库建造路的点焊连接有问题，易造成冷库的火灾隐患。
2.消防及各类应急器材，设备不足，逃生及防护装置不完善，也是导致冷库事故发生时加剧伤亡人数的主因。

液体制冷剂在蒸发器中吸收被冷却的物体热量之后，汽化成低温低压的蒸汽、被压缩机吸入、压缩成高压高温的蒸汽后排入冷凝器、在冷凝器中向冷却介质(水或空气)放热，冷凝为高压液体、经节流阀节流为低压低温的制冷剂、再次进入蒸发器吸热汽化，达到循环制冷的目的。
冷冻冷藏库存储肉类是一种科学的保存肉类食品易腐的方法,肉类食品由于酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而失去使用价值，冷冻可以钝化酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖，使肉类食品处于休眠状态，在产品生产数周甚至数月后仍保持原始质量消费。
肉类该如何冷冻冷藏保存？通常肉类在-18以下即达到休眠状态，但-23以下的低温比-18的低温可成倍延长冷藏期，在-30下的冷藏期比在-18下冻藏期长一倍以上，其中猪肉明显。许多国家明确规定，冷冻食品、制成品和水产品必须在-18或更低的温度下运输。客户一船要求货物在运输期间温度保持在-18以下。肉类冷冻食品的种类：冻畜肉、禽肉、牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅肉等。

我们日常餐桌上出现次数较高的几种水果蔬菜，因为品种的不同，这些蔬菜的佳适宜温度也不一样，因此存放在保鲜冷库的条件以及保鲜期限也不尽相同。
可以根据各种蔬菜采收后对温度的要求，把水果蔬菜进行一个分类。
一类是耐寒类蔬菜适宜的温度在0℃左右，有大白菜、小白菜、甘蓝（如结球甘蓝、花椰菜、橄榄菜、紫甘蓝菜）、芥菜、葱蒜类的。另外，根茎菜类的有芦笋、竹笋、胡萝卜、白萝卜等；叶菜类的有、芹菜、茼蒿、、茴香；豆类的有大豆、食夹豌豆、甜豌豆等，这些是在保鲜冷库0℃下保鲜期长的蔬菜。
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鱼类和水产品的贮藏时间与温度密切相关。在正常情况下，温度每降低10，冻藏期增加3倍。多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短，红色肌肉鱼类冻藏期更短。一般冻藏温度是：少脂鱼和水产品在-18~-23之间;多脂鱼在-29以下，部分红色肌肉鱼可能要求达到-60的低温。在冻藏和运输期间应使用尽可能低的温度，并应避免任何温度波动。
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