产品描述

品牌誉美制冷 材质彩钢、不锈钢 产品用途保鲜、冷藏 广告时效长期 外形尺寸可加工定制

不同水果蔬菜因其自身新陈代谢速度及自身产品特性而有所差异,所以果蔬各自的保鲜时长也是不一样的。同时,库华制冷认为冷库品质的优劣性及冷库管理的规范化也是影响果蔬在果蔬保鲜冷库中的保鲜期,因为冷库库内温度湿度环境频繁波动是会加快水果蔬菜的新城代谢速度,从而加快果蔬的、变质等。
从理论上基于不同果蔬的特性,库华制冷给计划建保鲜冷库的您整理了部分常见果蔬的理论保鲜环境参数和保鲜时长供您参考,
大白菜、蒜黄、葱、、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等适宜的保鲜温度通常为-1~1℃,相对湿度通常为90%~95%,依据不同地区、不同季节、不同品种等有差别具体调整,保鲜期可达1~3个月。
柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等适宜的保鲜温度就偏高一点,通常为7~13℃,相对湿度需控制在85%~95%。如果将这些蔬菜放进普遍的0~5℃保鲜冷库中进行贮藏是不合理的,冷害会对果蔬造成不可逆损伤,也更加快果蔬的变质了。通常,这类蔬菜的保鲜期可达2个月左右。
舞钢水果冷库
气密性控制
在满足气调贮藏条件的前提下,气密程度并非越高越好。由于气调库围护结构的表面积很大,还要安装气密门,通过各种制冷、气调、水电管线,建筑物日久会沉降,另外温度波动会引起库内外压力差发生变化,使得气密层不可避免地存在薄弱环节。
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西瓜具有解暑的作用,夏季时吃上一口冰爽的西瓜,生活好不惬意,但是,西瓜采摘时需要注意很多因素,不能过早采摘,采摘时间要刚刚好,选择在成熟且未发生呼吸跃变前。晚熟品种,应在开花后40天左右果实附近几节卷须枯萎,果柄茸毛脱落,果皮光滑发亮,用手指轻弹,发出声音较为低沉时采摘。
那么,西瓜应该如何保鲜贮存呢西瓜的民间储存方式有很多,除了冷库,有沙藏、窖藏等方式。传统的储存方式虽然能短期起到一定的保存作用,但仍对一些西瓜常见病害无措。西瓜储存在冷库内,可有效避免各类病虫害,且温湿度合适,更有利于西瓜的保鲜。西瓜保鲜冷库温度一般在9~11℃;相对湿度一般在86%~95%。
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气调冷库和保鲜库有哪些相同之处,区别在于哪里?
1.气调库一般做成冷库集群形成大型气调库群,并采用整进整出的方式。
2.气调库和保鲜库都能起到储存食物的作用。
3.在相同的保鲜品质和温度条件下,气调库的保险时间是保鲜库的3-5倍,对于有些食品甚至可达到数十倍,是保鲜库所无法达到的。
4.气调库比保鲜库的设备要多,所以造价也会较高。
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