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冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。
豆类蔬菜采收都应在种子没有充沛发育前进行,当豆荚里籽粒已充沛发育时,豆荚纤维化、变坚韧,不能用于储藏。在采收装运中要尽量削减豆荚损害,尤其是豆荚。豇豆采收时不要损害留下的花序及幼小豆荚。
预冷与包装 采收的豆荚应赶快除掉田间热、下降呼吸作用,采后要立即放入预冷库或冷库,使豆温降至10℃左右,并在预冷库内进行挑选、分级、装筐(袋)。菜豆、豆角可用塑料筐或瓦楞纸箱包装,每筐(箱)装至容量的3/4即可,筐上部覆盖一层牛皮纸,然后搬入储藏冷库码垛,罩上塑料薄膜帐;甜豌豆、荷兰豆多用泡沫霜包装或用聚乙烯薄膜袋小包装进行自发气调储藏。
虽然这些年我国的经济自在发展,科技也在不断进步,但为我国农业处理困扰的产品技术却少之又少。我们应该都非常清楚,自爱冬季还好,如果是在炎热的夏天,许多农副产品都会由于过高的气温而蜕变腐烂,造成巨大的经济损失。而由于近年来不少冷库设备的出现,使得这一难题得到了处理。伴随着我国冷库设备厂家规划的扩展,越来越多合适现代农业的冷库也随之出现,而今日冷库设备厂家就要带我们一起来看看大型冷库对我国的现代农业都有哪些效果的。
现在市场所建造的贮藏果蔬保鲜冷库和海鲜冷藏冷库大多采用的都是活动式的组合冷库,因为在运用组合冷库贮藏保鲜物品时可以灵活运用、结构比较简单、操作也方便而且非常好管理。用于贮藏物品保鲜的组合冷库主要由库体、库门、制冷压缩机、冷风机、自控装置系统、电控系统和配件组成。
海鲜冷藏冷库库体保温材料大多是采用聚氨脂或聚苯乙烯,聚氨酯板的隔热性能非常的良好,可以防止冷库板内外温差较大导致温度传播,以便减速冷库的能量耗损,提高冷藏冷库的工作效率;
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