葡萄冷藏保鲜技术要点：葡萄品种选择鲜食葡萄品种很多，但耐贮性差异较大。一般来说，早熟品种耐贮性差，中熟品种次之，晚熟品种耐贮。但也不尽如此，如晚熟品种中的大宝就不耐贮。果皮厚韧，果面及穗轴含蜡质，不易脱粒，果粒含糖量高的品种耐贮。同一品种不同结果次数，耐贮性也有较大差异，如巨峰葡萄的2、3次果就比1次果耐贮。近年来用冷库贮存的品种多为龙眼、玫瑰香、马奶、巨峰2次果、红地球、黑大粒、秋黑、瑞必尔等。
冷库板的安装技巧：两库板之间先用锤子击打垫在聚氨酯库板上地方木，使板与板之间紧密靠拢。墙板与墙板之间用两套连接件楔紧，两套连接件分别固定在墙板与墙板缝隙地上外侧及下内侧，下内侧地连接件应尽量靠下，以便后浇混凝土能将连接件盖住。板与板地缝隙用连接件楔紧后应保持在3mm宽左右，如不符核要求，将板拆下，修整板边，然后重新安装使之板缝符合要求。固定连接件时，要注意将一套连接件地两个部件分别固定在凸凹两张库板地边缘，用φ5X13地铆钉固定，连接件地距离以能拉紧两库板为宜。楔紧楔铁时，锤子与楔铁保持垂直，避免碰伤库板，上下部位地楔铁应同时楔紧，用铆钉固定好楔铁。
影响冷库造价因素都包括哪些？
冷库保温材料、制冷设备、制冷管道、阀门、控制箱、电线、冷库安装费用等。一个好的冷库设计理念应兼顾冷库的合理实用性、还有后期使用成本。一个好的设计方案就是在报价低的情况下，设计出适合客户需要的冷库。
冷库设计方案不仅影响当前冷库造价，并且还影响后期使用费用，例如用电量。涉及到冷库的布局设计、设备选择、制冷剂选择、库板选择 等很多细节方面。这也是冷库安装要选专业公司的因素，尤其是大型冷库，更要选择有实力的公司。冷库价格根本是.温度。
其他条件相同的情况下，冷库温度越低，造价越高。蔬菜保鲜冷库为0~5℃，肉类冷藏库温度-18℃以下。.设备选型。制冷设备分为进口设备和国产设备，进口设备质量好报**。冷库尺度。冷库越大，报价越高。冷库制冷设计方案。
冷库不同于普通的仓库，冷库里面的温度一般的都比较的低，而且对于空气的温度，湿度，以及环境的要求都比较的高。如果冷库板选择不好，导致冷库里面的温度难以控制的话，很容易会导致存放在冷库里面的产品变质，或者是让冷库制冷压缩机频繁工作，浪费更多的资源，提高成本。
冷库板的选择技巧：
保鲜库(保鲜库温度保持在0℃，冷库板的佳厚度为10公分)
保鲜库大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农产品，在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。
冷藏库(冷藏库温度保持在-18℃，冷库板的适宜厚度为15公分)
冷藏库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
冷冻库(冷藏库温度保持在-38℃，冷库板的适宜厚度为20公分)
冷冻库主要用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。
**以来，我国安装冷库的建设规模由小到大，由少到多，迅猛进展处处全国各地，安装冷库在沿海地区和果品菜蔬产区的进展更为迅疾，它在国民经济中已霸占相当关紧的地位，不过到现在为止在冷库预设与动工中仍存着一点相当严重的问题，造成冷库运用年数缩减和严重的耗费能量物质现象，莫大的增长了冷库的运营成本，弱化了公司的竞争有经验。围护结构两侧预设温差等于或大于5℃时，应在温度较高的一侧设置隔气层。
葡萄冷库冷藏注意事项
①用于贮藏保鲜的葡萄，含糖量不低于16%。采前严禁施用植物生长调节剂(如2，4-D、色素等)。
②库温变幅控制在1℃之内，严禁波动过大。
③葡萄有发霉现象时要及时加工处理或销售。
冷库贮藏实践证明，在上述条件下贮藏5～7个月，葡萄的果梗新鲜、果肉饱满、无酒精味、涩味。
冷库板的安装技巧：安装**板前，应将吊顶用地T型铁依据图纸安装完毕。安装T型铁时，T型铁应根据刚架地跨度适当起拱，保证**板安装完毕后T型铁不产生向下地挠度。**板地安装应先从库体地一角开始，按照排板图，将库板升起至*高度和位置，库板纵向板端分别放在墙板上及T型铁上。调整好**板同轴线地平行度及垂直度，复核**板底面**高，然后将**板同T型铁用拉铆钉固定，将**板与墙板之间地包角板连接好，之后开始下一张库板地安装工作。
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