食品冷库建造要求：选择合适的制冷系统。冷库是通过人工制冷的方法来获取冷量的。目前常用液体气化制冷法或蒸气制冷法。蒸气制冷法可分为压缩式、吸收式、喷射式3种制冷方式，其中以压缩式为广泛。压缩式制冷机主要由压缩机、冷凝器、调节阀和蒸发器4部分组成，它是一个闭合循环系统。
当然有了冷库也不能就此安枕**，茶叶会随着储存的时间长，而发生各种性状变化，常见的表现为茶色褐变、茶叶新鲜度下降以及“陈化”，如果贮藏过程中处置不当，随着储藏期的延长，“陈化”现象也愈发**。一般“陈化”现象在绿茶类尤其明显。
建一个冷冻库要多少钱？这个问题是很多想投资冷库的客户想要知道的问题，但是这个问题很难回答，我们要知道，冷库不是一个标准化的产品，是没有一个“统一售价”的。
因为每个客户的要求和需求不同，冷库建造的大小不同、冷库的建造场地不同、分间不同等多个不同条件，导致了冷库的造价不同。誉美制冷专业提供冷库建造、冷库设计、冷库设备、冷库安装、冷冻、保鲜库、气调库等制冷工程。
冷库造价成本影响的因素有：
1、冷库地址一定要选在适当的位置，好是在交捷的地方，从成本考虑，可以尽量选在市内郊区，郊区的租金相对便宜，面积更大。
2、冷库有钢结构的也有土结构的，钢结构的更加稳固使用寿命更长久，但是成本更高。
3、制冷机组的选择相当重要，不要只看价格，更重要的是品质，因为市面上有很多翻新机和杂牌机，不仅效果不好且没有售后**。
4、在一间冷库里要不要隔间，如果隔间的话成本就更高了。
5、保温材料有厚的也有薄的，这个对后期的节能性、保温性方面起到关键作用。材料价格也有高有低。
食品冷库建造要求：安装良好的抽气系统。食品在冷库内贮藏一定时间后易积累CO2、乙烯等气体物质，故需安装良好的抽气系统，以便经常换入新鲜空气，以利于食品的贮藏保鲜。
食品冷藏又称低温贮藏，是指在0摄氏度或略**食品冰点的低温环境条件下，为食品进行贮藏，藏是通过抑制微生物及酶类的活动和降低食品基质中的活性，来防止食品变质，保持食品的新鲜度和营养价值。冷藏是目前效果较好、价格较低、保鲜时间校长、普遍采用的食品贮藏方法。
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