温县水果冷库

生鲜水果冷库在用于储存水果时，7000平生鲜水果冷库建设方案也要注意通风换气，因为水果的呼吸可释放出CO2和其它的多种的有害气体，如果保鲜冷库内积累的深度过高时，会直接影响水果的生理代谢，而导致水果变质、腐烂等现象。操作方便简单，7000平生鲜水果冷库建设方案有自动和手动双位运行功能，同时配有电子温度显示。生鲜水果冷库空间有限，在储存水果时，为了提高冷库的利用率，堆垛也必须合理摆设。

水果保鲜的方法：
微波保鲜
这是由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼肉类食品进行低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在很短的时间（120s）将其加热到72℃，然后将这种经处理后的食品在0-4℃环境条件下上市，可贮存42-45天，不会变质，十分适宜淡季供应“时令菜果”，备受人们青睐。
可食用的蔬果保鲜剂：
这是由英国一家食品协会所研制成的可食用的蔬果保鲜剂。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种“半透明乳液”，既可喷雾，又可涂刷，还可浸渍覆盖于西瓜、西红柿、甜椒、茄子、黄瓜、苹果、香蕉等表面，其保鲜期可长达200天以上。这是由于这种保鲜剂在蔬果表面形成一层“密封薄膜”，完全阻止了氧气进入蔬果内部，从而达到延长蔬果熟化过程，增强保鲜效果的目的。
保鲜纸箱
这是由日本食品流通系统协会研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸盐的一种）作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体，*具良好的吸附作用，而且所保鲜的蔬果分量不会减轻，所以商家都爱用它，对进行远距离贮运更是*具一筹。

水果保鲜的方法之微生物保鲜法：
乙烯具有促进蔬果老化和成熟的作用，所以要使蔬果能达到保鲜目的，就必须要去掉乙烯。科学家经过筛选研究，分离出一种“NH-9菌株”这种菌株能够制成去乙烯的“乙烯去除剂NH-T”物质，可防止葡萄贮存中发生的变褐、松散、掉粒，对番茄、辣椒起到防止失水、变色和松软的作用，有明显的保鲜作用。
随着时代的进步，时间的推移，广大‘吃货’们对水果的热爱是越发喜爱了。但是在供应方面水果缺没有那么容易存放，直到水果保鲜冷库的出现。水果保鲜冷库可以存放大量的水果蔬菜1个月~3个月之久，是水果保鲜的重要设施。
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气调冷库和保鲜库有哪些相同之处，区别在于哪里？
1.气调库一般做成冷库集群形成大型气调库群，并采用整进整出的方式。
2.气调库和保鲜库都能起到储存食物的作用。
3.在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保险时间是保鲜库的3-5倍，对于有些食品甚至可达到数十倍，是保鲜库所无法达到的。
4.气调库比保鲜库的设备要多，所以造价也会较高。

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