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据了解,截止2009年,我国各类生鲜品年总产量约7亿吨,冷冻食品的年产量在2500万吨以上,总产值520亿元以上;年营业额在500万元(含500万)以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家(包括加工企业内的冷库车间及冷藏库),就业人员250**,全国冷库容量达900万吨左右。而美国现有2200万吨的冷库,近33亿立方英尺,中国人口是美国的五倍,所以我们不难看出,中国未来的冷库需求很大。关于中国冷库未来的发展,我们可以参照和借鉴国外冷库的现有运作模式以及发展路径。在国外有很多公共冷库,使用者采用租赁的形式,冷库建设的规模扩大可以有效的节约成本,所以大的综合型冷库是中国冷库未来发展的一个必然趋势。
“有数据显示,我国常温物流运输的利润率为10%,冷链物流运输的利润率仅有8%,而发达国家冷链的利润率高达20%-30%。较高的冷链物流成本成为阻碍很多物流企业进入的门槛。”王晓平说。“建议国家提供税收优惠,并建立和完善社会冷链基础设施体系,从而激励企业将更多食品、生鲜等纳入冷链物流中来,系统地提升全社会的冷链水平。”刘大成说。
医药冷库种类疫苗库;0℃~8℃可用于储存疫苗,药剂等。药品库:2℃~8℃用于储存药品及生物制品等。血液储存库:5℃~1℃可用于储存血液,药物生物制品等。低温保温库:-20℃~-30℃保存血浆,生物材料,疫苗,试剂等。温保存库:-30℃~-80℃可用于保存胎盘,,,血浆,骨髓,生物样品等。随着冷链物流行业的发展,医药冷链对于医药冷库的需求也在不断增加,这也标志着冷链物流冷库细分的趋势。
冷库库体采用库体底板、侧板(隔热壁板)、**板(天井板)角板和门组装而成,它们是通过结构的子母钩拼接、固定,以保证冷库良好的隔热、气密。冷库的库门除能灵活开启外,更应关闭严密,使用可靠。机组主要功能是让冷库室内达到所需要的温度。它主要由压缩机、内、外风机、膨胀阀、过滤器、高低压保护、水塔管道等部件组成是整个冷库的心脏部份。需防水、防漏水而导致机组漏电烧坏压缩机以及其它部件。
提升冷链质量,降低运营成本艾默生进行的研究说明了其技术解决方案如何帮助零售商履行消费者赋予他们的责任,同时有效控制运营成本,从而创造双赢的局面。亚天天在其位于上海的22家门店部署了艾默生提供的整合式智能化设施管理方案。借助该系统,迪亚天天能够更好地制冷系统,使之保持合适的温度。它还可以监察并控制空调和照明设备,以优化运营。因此,此技術不仅有助于确保食品安全,还提高了能源效率,节省了运营成本。
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