品牌誉美制冷
材质彩钢、不锈钢
产品用途保鲜、冷藏
广告时效长期
外形尺寸可加工定制
艾默生环境优化技术和中东地区总裁郭仕磊(ram krishnan)表示：“消费者对食品贮运缺乏全面了解意味着我们需要加强知识普及及教育工作。这种现象在一定程度上也反映了消费者为什么指望零售商和超市，能在冷藏、冷冻食品从源头铺的整个供应链上有效保证其质量。“在被问及“您比较信任哪类商店能以正确的温度储藏货品?”时，91%的消费者选择了大型超市。但是，谈到改善冷藏冷冻食品的贮运，从而提高食品安全， 47%的消费者都表示不愿为此增加支出。
在整个物流行业中，相对于规模庞大的航空物流、工业物流等主要物流模式，冷链物流规模较小，但重要性却毫不逊色，发展潜力巨大。统计数据显示，2018年中国冷链物流市场规模达到3035亿元，比上年增长485亿元，同比增幅19%。预计到2020年底，市场规模可以达到4700亿元。快速增长的背后是新的消费方式崛起，比如网购、生鲜电商、果蔬宅配等快速发展，必须以冷链物流为依托，而且这类消费频率高、消费量大，需要全程冷链。
人们收入水平提高，消费观念转变，从以前的吃饱转为吃好，生鲜品更加受追捧。统计数据显示，2018年，中国冷链物流需求总量达到1.8亿吨，比上年增加3300万吨，同比增长22.1%；冷库总容量为5238万吨，同比增长9.7%，冷库总容量还有巨大缺口。不过，冷链物流是一个链条，不是只有冷库就可以了，还得加强全流程管理，才能**生鲜品、冻品的食品安全。分析人士认为，首先得提升配送时效，减少生鲜品在路上的时间，这就得配置的冷链设备。
例如黄瓜、西葫芦、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害，其冷害表现为表面呈水煮状、组织软腐、食用部分变苦或风味迅速减退，失去食用价值，因此对那些容易受低温冷害的蔬菜，可以采取分批进货或推迟进货时间，边包装边装箱的形式，或者采取个别存放等保温措施，防止冷害发生。尽管许多蔬菜对低温比较敏感，但是由于净菜较易腐烂变质，贮藏期短，所以在生产量小、货物又可及时销售的情况下，在实际操作中可忽略产品冷害问题。
为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。
香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。
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