产品描述

品牌誉美 材质彩钢、不锈钢 产品用途保鲜,冷藏 广告时效长期 外形尺寸可加工定制

冷库在保鲜水产、果蔬、速冻食品等方面有着巨大的作用,由于冷库的预冷、加工、贮存和冷藏运输,有效的保持了食品的外观、色泽、营养成分,这就是冷库的魅力所在。相比国外我们国家的冷藏库还大量的缺乏,需要加大力度建设。
美国现有2200万吨的,近33亿立方英尺,我国现在拥有冷库是900万吨,而中国人口是美国的五倍,中国未来的冷库需求很大。市场对冷库工程的需求趋势来看,我国现有的冷库容量还十分不足。
随着市场经济的不断发展、现代物流系统的不断完善,食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。冷库的作用我们有目共睹,冷库的需求我们也是看到很清楚。
所以,相比着美国我们的冷库设计还需要大量的增加,对于它的发展我们可以借鉴国外冷库的运作模式和发展途径,这将会对我们的冷库的发展有很大的帮助。
平顶山双温冷库
双温冷库在安装后的使用过程中,因为食品自身和外在的条件作用下,冷库需要定期的保养,下面我们来介绍一下,冷库安装后除霉杀菌的方法:
   1、冷库设备的除霉杀菌与消毒
   大型冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有、过氧已酸、漂、等。
平顶山双温冷库
快速冷库设备使用中的具体操作注意事项:,预冷水过程。当水箱充满一组冷库所需要的水时,经装在水箱中蒸发器吸热降温,使水溢降至6-101C,即可加人冷库。*二,冷库加水之前,必须先把冷库底的弹簧活动底盖密封。因此在加水之前需要先向冷库中加少量的水,使冷库壁和他的底盖都能被润湿,同时将多路阀转至“冷库”位置,注入氨液进人桶壁夹层蒸发吸热,让桶壁和底盖上的水都冻结,起密封桶底的作用;然后再往冷库内慢慢加水。*三,氨液在注入的过程中依次会经多路阀送人冷库夹层,经夹层**部进人指形蒸发器**部集氨器上夹层,然后再进人指形蒸发器内套管,转人内外套管之间的夹层,继而上升至集氨器的下夹层,后由回气管经多路阀进人氨液分离器。在这动过程中,氨液逐渐蒸发吸热,使得冷库内壁和指形蒸发器外壁同时结冰,并向周围发展,大约需时90--100min可以使得全部冻透结成冰块。
平顶山双温冷库
冷库的使用,应按设计要求,充分发挥冻结、冷藏能力,确保安全生产和产品质量,养护好冷库建筑结构。库房管理要设小组,责任落实到人,每一个库门,每一件设备工具,都要有人负责。   
冷库是用隔热材料建成的,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性,要把好冰、霜、水、门、灯五关。   
穿堂和库房的墙、地、门、**等都不得有冰、霜、水,有了要及时清除。   
库内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜,以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作,冻结间至少要做到出清一次库,冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。   
冷库内严禁多水性作业。   
没有经过冻结的货物,不准直入冻结物冷藏间,以保证商品质量,防止损坏冷库。
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