产品描述

品牌誉美制冷 材质彩钢、不锈钢 产品用途保鲜、冷藏 广告时效长期 外形尺寸可加工定制

我国是农业生产和农产品消费大国,目前蔬菜产量约占**总产量的60%,水果和肉类产量占30%,禽蛋和水产品产量占40%。随着中国经济的稳步发展,城市化步伐显著加快,生活水平不断提高,人们食品消费结构随之发生了巨大变化,追求健康、营养、时尚和部分家庭厨房工作的“社会化”,对保鲜食品、冷冻食品的需求急剧增加,迅速拉动了冷冻冷藏食品的消费。
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随着消费结构持续升级、生鲜电商快速崛起以及国家不断鼓励政策,我国冷链物流进入迅猛发展期,不少企业加快布局,并购事件频频发生。有研究报告显示,预计2020年冷链物流市场规模将达到近4700亿元。不过,值得注意的是,不少也指出,我国冷链物流发展仍面临多重短板亟待补齐。
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我国冷链物流企业尽管发展迅速,但整体上仍呈现散乱小的状态。据中物联冷链委统计,冷链*企业合计大约只占市场份额的不足5%。此外,冷藏车合规数量不多,“假”冷藏车市面上仍然存在,很多二手海柜改装冷藏车还在路面上跑。王晓平表示,相较于一些发达国家,我国冷链物流行业起步较晚。
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沥干后的蔬菜装盘或装筐后,需要快速冻结,力争在短时间内,使菜体迅速通过冰晶形成阶段才能保证速冻质量,只有冻凉迅速,菜体中的水方能形成细小的晶体,而不致损伤细胞组织。包装是贮藏好速冻果蔬的重要条件,其作用是:防止果蔬因表面水分的蒸发而形成干燥状态,防止产品贮中因接触空气而氧化变色,防止大气污染(尘,渣等),保持产品卫生,便于运输,销售和食用,包装容器很多,通常为马口铁罐,纸板盒,玻璃纸,塑料薄膜袋和大型桶装等,装料后要密封,以真空密封包装为理想。
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