伊川蔬菜冷库安装 冷冻冷库

烫漂主要用于蔬菜的速冻加工，目的是抑制其酶活性，软化纤维组织，去掉辛辣涩等味，以便烹调加工，速冻蔬菜也不是所有品种都要烫漂，要根据不同品种区别对待，一般来说，含纤维素较多或习惯于炖，焖等方式烹调的蔬菜，经过烫漂后食用效果较好，有些品种，则不宜烫漂，否则会使菜体软化，失去脆性，口感不佳。

冷库安装的注意事项：拼板时注意在库板的凸边上完整的粘贴海绵胶带，安装冷库板时，不要碰撞。海绵胶带粘贴位置，在排水管上一定要安设U型管，安设U型管可防止冷气泄漏，昆虫，老鼠的入侵。由于冷库的库板种类繁多，安装活动冷库时应参照“冷库的拼装示意图”。拧紧挂钩时，应缓慢均匀用力，拧至板缝合拢，不可用力过度，以免钩盒拔脱。冷库要离开发热器具，管路及电气安装完成后，组合式冷库库板上所有管路穿孔，必须用防水硅胶密封。冷库安装结束后，有时在混凝土基座干透前会出现结露。在梅雨季节等湿度异常高的时候，库板的接缝会出现结露，很小的情况下，整修库板也会出现结露。 
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实际情況是，如果装有冰淇淋或冷冻食品的容器在室温下放置数日，食品可能还没到包装上标注的保质期就已经变质。此外，65%的中国消费者认为零下10℃左右的低温可以杀灭、保证食品安全。事实上，只有高温烹调能杀灭，而低温保存的主要作用是放慢或抑制的生长。这些调查结果揭示了中国消费者对于食品冷藏和储存的重大误解，这有可能危及食品安全。

大型冷库安装内容包括安装电气控制系统：冷库的电控系统包括电控箱、电动门、库内照明灯等一些电气设备。冷库电源要求是稳定的三相四线(380v)，按需可采用立电源或配置后备电源。电路要排放合理，有相应的保护措施。连接制冷系统：要用电线、铜管等把冷库制冷机组、电控系统等部件连接起来，连接管道要连接紧密，并且有相应的保温、保护措施。安装其他设施：冷库的全部部件安装并连接好后，就可以启动冷库进行调试了。根据客户的需要，把冷库的数值调整好，测试冷库，冷库可以达到预定温度，降温速度和冷库运行正常，冷库就可以交付使用了。貌盛制冷还会为客户提供冷库使用和管理知识的培训，以及一些售后的服务。调试冷库：冷藏库所有部件安装连接后，可启动冷藏库进行调试。根据客户的需求，冷库的值调整，冷藏可以测试，冷藏能达到预定的温度、冷却速度和冷库的正常运行，冷库可交付使用。貌盛制冷还将为客户提供冷库的使用和管理知识的培训，以及一些售后服务。
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