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低温冷库通常于外界的温差很大,为了在冷库运营中节省运行成本和保证库内物品的质量期限,所以,低温冷库建造方面需要重视冷库建造初期的冷库保温,一般低温冷库保温板常见的有聚苯乙烯和聚氨酯材料等,常用规格的冷库板为100mm、150mm、180mm。
聚氨脂保温板双面为涂塑彩钢板或不锈钢板,彩钢板面加工成槽,其重量轻,强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷,是冷库保温库体选择的佳材料。聚氨酯材料的冷库保温板性能更好些,同样的价格也更贵一些。具体的低温冷库保温板规格的冷库建造设计人员会根据冷库选址的地候进行选择,给您做出优异、高性价比的冷库设计方案。
水果冷库技术要点:
①库内冷源来自冰水,低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。
②不用制冷设备,仅用几台风机,投资小,维护管理费用少,与普通的利用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比节电90%以上,且没有任何污染。
③适宜在年平均气温低于13~C,冬季低气温在-8°C以下的地区建库,气温越低效果越好。
④自动化程度高,管理方便。
蔬菜在入库前要进行预冷处理
挑选工作要仔细的逐个进行,其目的是把带**械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质是微生物生活的良好培养基。
速冻蔬菜时,由于蔬菜脱水时间短,水分能够摄氏零度到-5度时的大结晶区,细胞内与细胞隙同时形成细小的冰晶体,不致破坏细胞壁。解冻后,蔬菜具有良好的还原性,基本保持了原来的色,香,味,形和营养成分。蔬菜速冻后,其汁液中除含有大量水分(一般为65%至97%)外,还含有无机盐,**酸,糖,骨胶等可溶性营养物质。
而蔬菜缓慢结冻时,细胞液脱水,水分形成较大的冰晶体,严重破坏了细胞壁; 解冻后,汁液与营养成分均大量流失,肉质成海绵状,脆性减弱,量和质均受到较大的损失。
冷库属于制冷设备的一种,与冰箱相比较,其制冷面积较大,但他们有着相同的制冷原理,那么冷库日常应该如何保养,今天就给大家介绍如何做好冷库安装后的日常管理与保养。
1、冷库初次使用或长时间停机再用时,库房内严禁堆放货物,须将库房缓慢降至所需温度,对于低温库需在内分阶段降温,避免库内外温差骤然变化,造成库体破坏。
2、冷库在使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划,以免造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
3.、用户平时要经常检查冷库缝隙的密封程度,发现有损伤的部位,需及时通知冷库公司进行维护。
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主要经营河南誉美制冷是集冷库工程的规划设计、采购、销售、安装、维护到制冷领域的配套工程产品选型,安装为一体化服务的综合性工程公司,公司主营河南大中小型冷库安装设计、制冷设备销售安装,咨询电话:13255963768。
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