巩义保鲜冷库安装 建冷库

保鲜冷库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品活体本体尽量不，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质，这个就是一般应用于果蔬这一类，现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输，出售等过程中，不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。冷库制冷设备是冷库的心脏，非常重要，一个冷库运行效果好坏关键的条件是制冷设备。制冷设备的主体是制冷机，它有好多种，按制冷剂分有氨机和氟机两种，而一些氟机是多种制冷剂通用的机型，的氟机多利冷库用对环境影响小的制冷剂R22和其他新型制冷剂。氟机一般体积小，噪音小，安全可靠，自动化程度高，适用范围广，适于乡村小型冷库用。制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组，制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。

举个案例来说明：比如一家酒店要建造一座双温小型冷库，保鲜库用于储存蔬菜水果，面点，医药冷库各种需要一定低温冷藏的食材，冷冻库用于储存冷冻各种肉类，海鲜或冷饮等需要冷冻的食物，这座小型酒店冷库就建造在酒店厨房的同一楼层内。故安装建造这座小型冷库，便要考虑到酒店的用水用电负荷，楼板的承重力，用于建造冷库的房间的大小，以及噪音问题等。

冷库建造的时候，也应该考虑设置冷却间，冷却间主要就是放置预冷之后需要冻结的一些食品，加工的周期一般限定在12到24个小时，产品预冷之后温度也限制在四度左右，这也是果品冷库建造的一个注意事项，可以让果品得到更好的储存果品在入库后要经常对冷库进行保养维护，检查冷库内的温湿度记录，及时排除冷库内的腐烂变质的蔬果，防止更大的果品损失。

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